Miód nektarowy
Miód rzepakowy
Bardzo słodki miód o jasnej barwie – od białej po kremową. Krystalizuje najszybciej ze wszystkich miodów.
Barwa
Jasny – od białego po kremowy.
Smak i zapach
Zapach wyraźnie przypomina kwiaty rzepaku. Smak bardzo słodki.
Krystalizacja
Najszybsza ze wszystkich miodów.
szybko (rzepakowy)wolno (akacjowy)
Właściwości
Zawiera głównie cukry proste, przede wszystkim glukozę, dzięki czemu łatwo się przyswaja. Wspiera pracę wątroby w oczyszczaniu organizmu, a glukoza jest dobrą „odżywką” dla mięśnia sercowego.
Dla kogo i do czego
Polecany osobom z chorobami serca.
Poradnik
Jak rozpoznać dobry miód?
Pewność daje tylko badanie laboratoryjne, ale w domu sprawdzisz trzy rzeczy:
- 1SmakNajpierw bardzo słodki, potem aromat. Lekko „pali” język i drapie w gardle.
- 2WyglądGęsty, spływa z łyżki ciągłą strugą i układa się w stożek. W herbacie rozpuszcza się nierówno, smugami.
- 3KrystalizacjaPrawdziwy miód z czasem krystalizuje – rzepakowy najszybciej, akacjowy najpóźniej – i nie traci przy tym właściwości.
Przechowywanie: w szklanym lub ceramicznym naczyniu, w suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze do 18°C.
Opisy właściwości miodów mają charakter informacyjny i nie zastępują porady lekarza.