Miód nektarowy
Miód akacjowy
Uważany za najsłodszy ze wszystkich miodów. Jasny, przejrzysty i bardzo długo pozostaje płynny.
Barwa
W płynnej postaci jasny i przejrzysty. Po skrystalizowaniu śnieżnobiały lub jasnosłomkowy.
Smak i zapach
Zapach delikatny, subtelny. Smak słodki, łagodny, lekko kwaskowy.
Krystalizacja
Bardzo powolna – nawet ponad rok, bo przeważa w nim fruktoza.
Właściwości
Tradycyjnie przypisuje mu się wspieranie krążenia i pracy wątroby, działanie uspokajające, lekko moczopędne i przeciwbakteryjne.
Dla kogo i do czego
Polecany przy dolegliwościach nerek i dróg moczowych, nadkwasocie i problemach trawiennych. Łatwo przyswajalne cukry proste pomagają w regeneracji po zmęczeniu fizycznym i umysłowym.
Poradnik
Jak rozpoznać dobry miód?
Pewność daje tylko badanie laboratoryjne, ale w domu sprawdzisz trzy rzeczy:
- 1SmakNajpierw bardzo słodki, potem aromat. Lekko „pali” język i drapie w gardle.
- 2WyglądGęsty, spływa z łyżki ciągłą strugą i układa się w stożek. W herbacie rozpuszcza się nierówno, smugami.
- 3KrystalizacjaPrawdziwy miód z czasem krystalizuje – rzepakowy najszybciej, akacjowy najpóźniej – i nie traci przy tym właściwości.
Przechowywanie: w szklanym lub ceramicznym naczyniu, w suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze do 18°C.
Opisy właściwości miodów mają charakter informacyjny i nie zastępują porady lekarza.